Se ajustan el cinturón los restauranteros ante el incremento de precios en productos básicos

Restauranteros ajustan precios de platillos ante el aumento de la materia prima debido a la inflación, además de realizar estrategias en la venta de la comida, así lo confirmó empresario restaurantero.
Rubén López, que tiene varias sucursales de restaurantes de venta de comida sonorense en la capital de Sonora, dijo que, por ejemplo, el azúcar la pagábamos a 15 pesos, ahora está en 24 pesos.
“Es algo que está impactando, por eso hemos tenido que hacer ajustes en los precios al cliente, por lo mismo porque ya se sale de control poder absorber esos incrementos se vuelve incosteable”, explicó.
El empresario destacó que incluso están pagando facturas de frutas y verduras muy similares a la carne, si a la semana se pagaban facturas de 8 mil pesos, ahora por verduras están sumando 11 mil 500 o 10 mil 500 pesos, esto no ha repercutido en la baja de las ventas de manera importante, pues la comida es algo de primera necesidad.